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栗は妊婦さんにピッタリの秋の味覚|公益社団法人 有隣厚生会 共立産婦人科医院

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栗🌰は妊婦さんにピッタリの秋の味覚

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栗🌰と言えば、秋の味覚の代表ですね。

栗には妊婦さんに必要な栄養素がたっぷり入っています。具体的にどんな栄養が入っているのかご紹介します。

 

■葉酸

葉酸がたっぷり含まれています。

葉酸といえば、なによりも妊婦さんの摂る栄養素のイメージがとても強いですよね。葉酸は赤ちゃんの臓器を作るのに重要な役割を果たしています。栗を美味しく食べるだけで赤ちゃんの栄養になる、スーパーフードなんです!

■食物繊維

栗はサツマイモよりも食物繊維がたっぷり含まれています。

■鉄分

妊娠中は鉄分を赤ちゃんに優先的に送るため、貧血になってしまうママさんが少なくありません。

栗には、このほかにもカルシウム・マグネシウム、亜鉛、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンBなど、
妊婦さんに必要な栄養素が豊富に含まれています。

これだけ豊富な栄養が手軽に取り入れられるなら、今すぐにでも食べたくなりますよね!

妊婦さんにおすすめの栗の食べ方は、焼き栗や蒸し栗、栗ご飯などそのままの味が楽しめる調理法がおすすめです。

ただ、渋皮にはタンニンが含まれています。妊婦さんにも必要な栄養素ですが、タンニンは鉄分の吸収を阻害してしまうため、摂りすぎには注意が必要です。食べすぎにも注意ですね。

 

昨日、栗をたくさんいただきました。この栗で何を作ろうかな( ´艸`)

まずは『おこわ風栗ご飯』作ってみました。

切り餅を入れ、モチモチのおこわ風に仕上がりましたヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

みなさんも秋の美味しい味覚を存分に堪能してくださいね!!

 

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